柠檬怎么吃更好

选择成熟的柠檬

首先，要选择一颗新鲜，成熟的柠檬。成熟的柠檬通常比较重，皮也比较光滑。如果柠檬表面有软斑点或者是出现了褐色的斑点，那么这颗柠檬就已经开始腐烂了，尽量不要购买这样的柠檬。

如何去除柠檬顶部的白色叶柄

柠檬顶部的白色叶柄是较为硬的，但是如果不注意去除掉的话，会影响口感。可以使用刀片或特殊的柠檬去梗器去除，或者是用手指捏到白条的地方，直接用力扯掉。一旦去除了白色的叶柄，就可以剪成自己需要的大小，开始享用自己的柠檬了。

将柠檬剥皮还是直接吃皮？

剥下柠檬的皮可以消除柠檬的苦味，不过削皮会减少它的营养成分。事实上，柠檬皮是富含抗氧化物质和维生素的，而且它的香味也可以为食物增添额外的口感和香气。因此，如果想要更好的营养价值和口感的话，建议直接食用柠檬，不要削皮。

如何保证柠檬的新鲜口感

柠檬很容易变质，为了保持它的新鲜口感，可以将它放在冰箱的保鲜室里。事实上，柠檬通常能够存放几个星期的时间，如果贮存得当的话，其口感和味道仍然会十分鲜美。当然，也可以用保鲜膜将切好的柠檬片包好，并放在冰箱里，以保证它的营养和口感。

多种吃法让你爱上柠檬

柠檬除了可以直接食用，还可以用来做柠檬汁、柠檬茶、柠檬水、柠檬果酱等等。柠檬汁酸甜可口，可以榨成柠檬水解渴，同时也有助于身体的代谢，增加饱腹感。还可以把柠檬切片放在烤鱼上，加上调味品，烤制后柠檬的香气和味道很容易渗入鱼肉中，让食用更加美味健康。更可以用滴柠檬水调一点菜汁，会让菜肴的味道层次更加分明，十分美味。